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山东安德利集团:科技驱动民族品牌跻身世界前列
发布时间:2019-04-02
 

系列报道《山东安德利集团:勇做新时代科技创新"排头兵"》今天为大家推送第三篇:《凝聚创新伟力,谱写高质量发展新篇章》。


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近日,国家知识产权局传来喜讯,烟台北方安德利果汁股份有限公司的“一种浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法”专利项目荣获中国专利奖金奖。烟台北方安德利果汁股份有限公司副总裁曲昆生介绍,我国是世界上最大的浓缩苹果汁生产国和出口国,出口量占世界贸易量的60%以上。为节约运输和包装成本,国际贸易间越来越多地采用20多吨的大容量液袋包装直接进行集装箱运输,安德利研发出的“浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法”通过大罐群的加工、低温无菌贮存等工艺,在浓缩果汁包装、储运过程中,减少了两次高温杀菌,不仅保障了产品的质量和风味,而且包装和储存的成本降低了50%以上。这个专利不仅仅在浓缩苹果汁这个行业上使用,对其它相关行业,比如淀粉糖行业、乳品行业、饮料行业都有很好的推广价值。


目前,这项专利技术先后在该企业14条浓缩果汁生产线完成专利成果转化,每年可实现9万吨浓缩果汁包装贮存。采用专利技术,累计出口创汇38亿多元。专利技术实施后,安德利公司累计加工苹果596万吨,原料果收购范围辐射到山东、河南、江苏、安徽、陕西、山西、辽宁、甘肃等十几个省,带动200万户果农直接增收44.7亿元。


浓缩果汁的褐变问题,一直以来是行业发展的一大瓶颈。所谓褐变,就是随着时间的延长、温度的升高,果汁颜色会由浅变深,进而影响果汁的口感甚至品质。安德利经过多年科研攻关,通过应用生物酶等综合技术,有效破解了浓缩果汁的褐变问题。安德利采取系统的技术集成,使浓缩果汁的颜色变化很慢,成为行业翘楚。


眼下,秉持“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,安德利正瞄准行业科技前沿,强化前瞻性研究,引领性原创性成果不断实现突破。安德利研制出的浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存技术、浓缩汁防褐变技术、超滤通量恢复技术等多项技术领先行业多年。20187月,山东安德利集团荣膺"2018年度国家知识产权优势企业"。集团董事长王安表示,安德利将继续以创新发展为引领,突出抓好绿色食品、幸福地产、温暖热电三大产业板块,力争到2020年,销售收入突破100亿元、利润突破13亿元。

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